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黄骅市“华悦凯旋杯”厨艺大赛
前 言
黄骅市“华悦凯旋杯”厨艺大赛，在黄骅市华悦凯旋酒店隆重举行，全市22个餐饮单位参赛。6位国家级评委和2个省级评委参与现场菜品品评、打分。最终决出金奖2名，银奖4名，铜奖6名，优秀奖10名。比赛的同时，将前期参加网络评选的百道美食进行了现场展示。本次大赛旨在展示黄骅市博大精深的美食文化和文明向上的厨艺风貌。
王文汉
中国药膳研究会理事
中国药膳大师
中国烹饪大师
国家级高级评委
天津市烹饪协会秘书长
王金月
中国烹饪大师
中式烹调高级技师
中国食文化（专家）研究会研究员
囯家优秀厨师
河北省金鼎大师
囯家级中式烹调技师评委
囯家级餐饮业评委
河北省厨师评委
沧州天悦饮食服务有限公司总监
中国金厨奖获得者
贾洪涛
国家一级评委
中国烹饪大师
天津食文化研究会副会长
天津河北商会副会长
上善梅江科技有限公司董事长
刘彦明
中国烹饪名师
高级烹调师
河北省烹饪大师
河北省餐饮业烹调评委
河北省名厨专业委员会副主任
河北省饭店餐饮烹饪行业协会理事
沧州天然居餐饮管理有限公司行政总厨
刘春生
河北省烹饪大师
沧州市工商联餐饮行业商会秘书长
沧州市民族会馆总经理
耿宝建
河北省烹饪大师
河北省饭店烹饪餐饮行业协会副会长
沧州鼎丰餐饮服务有限公司董事长
赵常同
中国高级餐饮经理人
沧州老石头餐饮管理公司总经理
史强华
河北省烹饪名师
沧州市迎宾馆厨师长
热情的观众和工作人员
大众评审团队
选手精心制作菜品
评委们品评菜品
市领导为获奖选手颁奖
获得金奖菜品
黄骅市华悦凯旋酒店：碳烤牛肉
黄骅市东海渔港：乳鸽大王
获得银奖菜品
黄骅市湘菜时代：鱼香澳带配山葵沙丹虾
黄骅市泊阳美食城： 盐烧雪花牛肉
黄骅市金都花园酒店：群龙戏凤
黄骅市渔家小院：彩蝶迎宾
获得铜奖菜品
黄骅市锦庐小馆：青芥明虾球
黄骅市银海美食城：锅贴鲫头鱼
黄骅市天天渔港： 渤海湾清汤鲅鱼丸
黄骅市海景花园酒店：玛瑙鱼丸
黄骅市辣椒炒肉饭店：肠衣排骨
黄骅市明德岐口海鲜：家熬八带
获得优秀奖菜品
黄骅市桂祥海鲜饺子城酒楼：上汤牡丹
黄骅市渔家码头：酿春功夫鱼
黄骅市川府老妈：川府飘香水煮鱼
黄骅市岐口聚洋海鲜：梭鱼炖粉条
黄骅市二小海鲜楼：三味珊瑚鱼
黄骅市禾轩酒店：椒香过桥东星斑
黄骅市渔夫之家：家熬八带
黄骅市麻滋辣味小吃城：虾胶日本豆腐
黄骅市蜀一蜀二：栆香酥皮虾
黄骅市江南小镇：小镇金汤鱼头
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